DOMAINE DE SCHENGEN
La cantina un po' diversa ... Vi invitiamo a scoprire la nostra piccola cantina in tutte le sue sfaccettature.
Il nostro cantiniere - Frank Schumacher
Dal 1714, da oltre 10 generazioni, l' azienda vinicola Schumacher-Knepper , situata nel mezzo della valle meridionale della Mosella nel comune di Schengen, ai piedi del magnifico Wintringer Felsberg , tramanda la conoscenza e la tradizione della vinificazione. L' azienda a conduzione familiare è una delle più antiche aziende vinicole con la denominazione di origine "Moselle Luxembourgeoise".
Frank Schumacher (diplomato enologo) e sua sorella Martine (laureata in economia aziendale) gestiscono insieme l'azienda di famiglia dal 2003.
Ogni anno Frank crea vini e spumanti di alta qualità basandosi sulla sua vocazione per la vigna e il vino.
Siamo felici di poter affidare le nostre uve ad un cantiniere ed amico così dotato.
Per garantire la migliore qualità, Frank richiede una vendemmia tradizionale, puramente manuale.
In cantina combina i metodi tradizionali di lavorazione del vino con la tecnologia più recente per produrre prodotti di punta specifici per varietà:
lavorazione delicata dell'uva
fermentazione refrigerata in vasche di acciaio inox
lunga conservazione del lievito
Le nostre sedi
"Passione per le innovazioni nel senso di vini sempre più naturali"
"Nel rispetto della filosofia degli antenati"
